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Talla: 12 a 18 pulgadas
Requisitos de luz solar: A pleno sol (un mínimo de seis horas es ideal).
Requerimientos de agua: Aproximadamente 1 pulgada por semana
Requisitos de suelo: Suelo de jardín medio bien drenado, rico en materia orgánica. Los niveles excesivos de nitrógeno resultarán en un exceso de follaje a expensas de una buena formación de la cabeza y una condición llamada tallo hueco.
Cuando plantar: Transplante las plántulas de mediados de marzo a mayo para una producción temprana. Las cosechas de otoño deben plantarse en junio y julio.
Dónde plantar: Jardín; contenedores (mínimo de 5 galones)
Cuándo cosechar: 50 a 90 días después de la siembra, según variedad. Las variedades que se blanquean automáticamente no tienen que cubrirse, pero recoja y sujete el follaje de las que no lo estén con un alfiler de ropa cuando la cuajada de flores tenga de 1 a 2 pulgadas de ancho. Esto blanquea las cabezas a un blanco puro. Espere cosechar aproximadamente 2 semanas después de comenzar el proceso de blanqueo. Para cosechar, corte las cabezas junto con 2 o 3 hojas protectoras cuando estén blancas y parecidas al arroz. La coliflor demasiado madura puede partirse.
Producir almacenamiento: Almacene en bolsas de plástico en alta humedad a 40 grados F durante dos o tres semanas.
